「島梟 甘熟SWEET 21年」は、酒精強化ワインに分類される甘口のお酒です。ぶどうからワインを造る発酵途中の糖分が残っている段階でブランデーを加え酵母の働きを止め、これにより独特の甘みが生まれます。また、十勝ワイン独自の赤ワイン品種の「清見」を仕込んだ樽にブランデーを加え、チェスナッツ（栗）樽にて21年という長期熟成を経て誕生した稀少なスイートワインです。芳醇で甘くまろやかな風味はまさに大人の極上スイーツ。デザート酒や、1日の最後に味わうナイトキャップ（寝酒）として、また、チョコレートなどのスイーツ、チーズや熟成生ハム・ソーセージとのマリアージュをお楽しみください。


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